Blodbøg (Fagus sylvatica Riversii) er et kraftigt voksende træ med høj, hvælvet, kuppelformet krone. Sorten er podet og bliver op til 15 - 20 m højt.
Bladene er mørkerøde. Høstfarven gul til rødbrun. Vokser i almindelig ord og i både sol som halvskygge.